Transformation agroalimentaire : le vin d’avocat présenté

Après les jus naturels et autres boissons alcoolisées à base de fruits contenant de l’eau, une nouvelle gamme sera disponible sur le marché local bientôt. Il s’agit de « Melu’u Piya » un vin à base d’avocat. La cérémonie de présentation et de dégustation de cette boisson s’est déroulée le 25 août dernier à Yaoundé. Le but recherché par les promoteurs était de recueillir les avis sur la qualité du produit, avant de lancer la mise sur le marché. Car pour le moment, il est encore produit aux Etats-Unis. Sous un format unique de 75 cl, les experts et les consommateurs ont eu deux heures pour apprécier ce vin de 11,5% d’alcool. « Je le trouve assez doux. A la première saveur, vous ne pouvez pas imaginer qu’il a été extrait de l’avocat. Cela prouve vraiment que la production est de qualité », a déclaré Armel Noumafo, consommateur. 
S’agissant du lieu de production, la marque envisage implanter son usine dans la ville de Mbouda dans le département des Bamboutos, région de l’Ouest. Un choix qui est justifié par le fait que la localité est considérée comme le plus grand bassin de production d’avocats au Cameroun. Ainsi, « Melu’u Piya &ra...