Poisson d’eau douce : les grandes surfaces s’y mettent

En plus des marchés traditionnels et des foires, le poisson d’eau douce est désormais proposé dans certains supermarchés de la ville de Yaoundé.Ceci depuis près d’un an. Cette disposition fait le bonheur des clients qui sont nombreux à apprécier le produit. Dans une grande surface située au centre-ville de Yaoundé, on trouve des poissons d’eau douce vivants, en train de flotter dans un grand bac rempli d’eau. Ici, le kilogramme est vendu à 2500 F. Pour cette quantité, les commerçants fournissent des poissons de grosseurs variables. Selon Armelle B, chef de rayon des produits de mer dans ce supermarché, le poisson d’eau douce se vend comme des petits pains.

Normal, ce sont les clients eux-mêmes qui en ont fait la demande. L’on apprend qu’une étude a d’abord été réalisée pour « voir si le produit allait passer ». Après deux mois d’observation, le résultat était plus que satisfaisant et ce, dès la première semaine. « Les clients trouvent que le produit est de qualité et mieux soigné ici. Ils sont contents de le voir bien vivant dans le bac », relève notre source. C’est le cas de Calvin Deni, un client rencontré sur place. Il vient de s’acheter 4 kilogrammes pour 10.000 F et apprécie le produit. Le chef de rayon explique également que les clients se recrutent aussi parmi les expatriés, notamment les Chinois, grands amateurs de poisson d’eau douce qu’ils achètent en grandes quantités. « Entre 7 et 10 kilogrammes parfois », se réjouit la jeune femme.

Ce qui amène les responsables du magasin à veiller sur les approvisionnement...