« Il est nécessaire d’encadrer la vente »

Le gouvernement vient d’accorder un délai supplémentaire aux producteurs de whiskies en sachet pour le changement de conditionnements. A quand la mutation complète ?  
Au cours du dernier délai de quatre ans, les opérateurs ont avancé dans le processus de migration lequel était assorti d'un plan transmis au gouvernement pour un suivi et un accompagnement multiforme.  Une dynamique qui a été énormément ralentie par la pandémie du Covid-19  avec la fermeture des frontières  des pays  de nos fournisseurs  techniques et plus  tard, la guerre en Ukraine qui a également perturbé le commerce mondial. Ces deux événements n'ont donc pas permis aux opérateurs de finaliser le plan de migration  établi. Pour le finaliser et apporter d'autres aménagements qui s'imposent, le gouvernement vient donc d'accorder un autre délai. Les opérateurs sont engagés dans le plan de migration sous le contrôle et l'encadrement des administrations compétentes. Nous allons juste poursuivre et finaliser le programme de migration  en cours.  Il est question d'acquérir les équipements nécessaires et de lancer de nouvelles chaines de production conformément aux types de conditionnements homologués. Nous allons aussi poursuivre le plaidoyer auprès des autorités compétentes afin que les insuffisances relevées dans la norme puissent être corrigées. 

Qu'est-ce qui vous a été concrètement demandé ?
Il nous a été demandé de changer le type de conditionnement. C'est-à-dire de passer des conditionnements en sachet aux conditionnements en bouteille. Il faut bien le préciser, toutes les mesures prises depuis 2014 n’ont jamais concerné le contenu mais plutôt le contenant.  C'est important de  l'évoquer pour lever toute équivoque. 

Au départ on estimait que le whisky en sachet  était un danger  pour les consommateurs. Qu'est ce qui a changé? 
Vous faites bien de poser la question. Vous parlez vous-mêmes d'estimation. C’est-à-dire un manque de certitude. Pour des raisons inavouées le whisky en sachet a été présenté comme un produit dangereux et même  mortel. On a même souvent entendu parler du poison. Vous savez très bien ce que le poison fait dans l'organisme avec des effets immédiats. Il faut dire qu’il n'en est rien du tout. Il s’agit plutôt d'une guerre commerciale et rien d'autre. L’installation d'une unité de production des spiritueux obéit à un certain nombre d'exigences dont celles de la qualité. Ni les opérateurs ni le gouvernement ne peuvent mettre ou autoriser la consommation d'un produit mortel. La législation et la réglementation nationales sont assez strictes surtout en ...