Patrimoine culturel immatériel de l’Unesco : le « Achu », prochain candidat

Le « Achu » ou sauce jaune en voie d’une inscription sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’Unesco. Bidoung Mkpatt, ministre des Arts et de la Culture (Minac) a procédé à l’installation du Comité local de rédaction son dossier de candidature jeudi dernier à Yaoundé. Ceci en vue de la soumission de l’une des meilleures traditions culinaires qui tire ses origines dans la région du Nord-Ouest, précisément dans la communauté Bafut à la session de mars 2025. Un mets devenu depuis des années, incontournable dans la gastronomie camerounaise grâce à sa saveur qui éveille les papilles gustatives. Cet événement qui marque un pas majeur vers la matérialisation de ce projet d’envergure a connu la présence de Gerald Chenwi Tanda, représentant de Sa Majesté Abumbi II du royaume de Bafut. Résolument engagé dans la sauvegarde et la mise en valeur des éléments culturels du Cameroun, le Minac a entrepris depuis un certain temps de valoriser et de préserver le patrimoine culturel immatériel à travers la préparation et la soumission des dossiers de candidature des éléments les plus représentatifs du Cameroun à l’Unesco. Ceci en vue de leur inscription au patrimoine culturel immatériel de l’humanité. 
C’est fort de cette ambition que Sa Majesté Abumbi II a sollicité l’expertise du Minac  pour la création d’un comité local chargé de la préparation du dossier. « Vous apportez très certainement au plan national, votre contribution à l...